Používaním stránok trnavskyhlas.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Trnavské rybníky

reklama

Streda 13. 12., meniny má Lucia, zajtra Branislava, Bronislava.Význam mien.

Najlepší bab guláš

Vydané 17.4.2011 o 00.00, prispievatelia

pošli na vybrali.sme.sk

Toto jedlo nemá chybu. Niekto povie, že nie je nad hovädzí guláš, ale mne hovädzie a bravčové mäso prestalo jedného dňa voňať. Hľadala som najprv rôzne náhrady. Sójové mäso je fajn, ale častejšie ako raz za tri mesiace ho nevarím.

Najlepší bab guláš

Ozajstná bielkovinová bomba. Namiesto mäsa fazuľa. Foto: Julka

VAM Security

reklama

 

Väčšina mojich známych nechápala, čo môžem vedieť variť, keď nevarím mäso. Stará mama hovorila, že kedysi varili mäso iba v nedeľu. Z vývaru bola polievka a k mäsu pripravila nejakú omáčku so zemiakmi alebo knedľou. Možností na plnohodnotné a ešte k tomu výborné jedlo je milión, len treba porozmýšľať a nechať sa trochu inšpirovať. Bab je po maďarsky fazuľa.
Fazuľa pochádza z južnej Ameriky a obsahuje železo, vápnik, kalcium, vitamín C a vitamíny skupiny B, pôsobí odvodňujúco, posilňuje srdce a krvný obeh. Fazuľu moja mama varila iba ako polievku, omáčku alebo kašu. Aj to sú veľké dobroty, ale mňa úplne dostal recept od kamarátky na bab guláš. Potrebujem 250 gramov suchej strakatej maslovej fazule. Krásna tmavá obrovská fazuľa naozaj chutí maslovo jemne a lahodne. Treba ju aspoň na osem hodín namočiť. Potom ju začnem variť s bobkovým listom, soľou, trochou čierneho korenia a dvomi strúčikmi rozdrveného cesnaku. Trvá to dlho. Kto môže, pomôže si tlakovým hrncom. Keď fazuľa zmäkne, do vývaru pridám lyžicu rajčinového pretlaku, lyžicu mletej červenej papriky, štipku mletej rasce, jednu sušenú čili papričku, poriadne majoránky a ešte aspoň päť rozdrvených cesnakov. Na zahustenie stačí jeden najemno nastrúhaný zemiak. Prevarím a mám hotovo. Sýtejšiu verziu pripravím tak, že rozmiešam pol šálky polohrubej múky s vodou a do gulášu nahádžem halušky. Najchutnejší je s čerstvým chlebovým bosniakom. Upozornenie! Z bezpečnostných dôvodov varte toto jedlo v piatok alebo v sobotu. :-)

 

Sunny

reklama

Podeľte sa s nami o váš názor!

Hlavné správy

Trnavský akvapark mení vlastníka, kupuje ho investor z Českej republiky

Trnavský akvapark mení vlastníka, kupuje ho investor z Českej republiky

Spoločnosť Stavcom-HP vlastní aj Aqualand Moravia, najväčší akvapark v Českej republike. celý článok

Nešťastie medzi Trnavou a Bučanmi, elektrikára zavalila plošina

Nešťastie medzi Trnavou a Bučanmi, elektrikára zavalila plošina

Elektrikára pritlačila plošina, zachrániť ho nedokázali. celý článok

Stredopoliar Bello končí v trnavskom Spartaku

Stredopoliar Bello končí v trnavskom Spartaku

Bello je prvým hráčom, ktorý v zime odchádza zo Spartaka, počas jesene neodohral ani jeden súťažný duel. celý článok


reklama

Mlyn Mazda Tanex Praktická ambulancia Trnava Hlavna 1 Ecoterra Sedem A-mont Trnava Gašparík mäsovýroba 2017 Unihouse Bábence Remax Sport House

reklama

Aktuálne video

Spartakovcom gratuloval k sezóne aj majiteľ klubu Poór, hybridný trávnik si hráči pochvaľujú

Spartakovcom gratuloval k sezóne aj majiteľ klubu Poór, hybridný trávnik si hráči pochvaľujú

V kabíne Spartaka bolo po zápase s Prešovom veselo. Andeli vyhrali 1:0, potvrdili svoju líderskú pozíciu... pozrieť video

Neprehliadnite!

Denné menu Pozvánky

AKTUÁLNE POČASIE

Trnava

Piešťany

Bratislava

°C
2°C
2°C

aktualizácia: 5:00 hod. / Predpoveď počasia - epocasie.eu

Facebook

TRNAVSKÝ HLAS je registrovaná ochranná známka spoločnosti WebHouse, s.r.o.
Copyright © 2010-2011 WebHouse, s. r. o. Všetky práva vyhradené
Právne informácie | Etický kódex | Reklama | RSS | Kontakty

Pocitadlo.sk

fiat tanex 17

reklama

El Gaučo

reklama