Používaním stránok trnavskyhlas.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

UndyPhoto - fotky, ktoré majú dušu

reklama

Sobota 29. 8., meniny má Nikola, zajtra Ružena.Význam mien.

Najlepší bab guláš

Vydané 17.4.2011 o 00.00, prispievatelia

Toto jedlo nemá chybu. Niekto povie, že nie je nad hovädzí guláš, ale mne hovädzie a bravčové mäso prestalo jedného dňa voňať. Hľadala som najprv rôzne náhrady. Sójové mäso je fajn, ale častejšie ako raz za tri mesiace ho nevarím.

Najlepší bab guláš

Ozajstná bielkovinová bomba. Namiesto mäsa fazuľa. Foto: Julka


 

Väčšina mojich známych nechápala, čo môžem vedieť variť, keď nevarím mäso. Stará mama hovorila, že kedysi varili mäso iba v nedeľu. Z vývaru bola polievka a k mäsu pripravila nejakú omáčku so zemiakmi alebo knedľou. Možností na plnohodnotné a ešte k tomu výborné jedlo je milión, len treba porozmýšľať a nechať sa trochu inšpirovať. Bab je po maďarsky fazuľa.
Fazuľa pochádza z južnej Ameriky a obsahuje železo, vápnik, kalcium, vitamín C a vitamíny skupiny B, pôsobí odvodňujúco, posilňuje srdce a krvný obeh. Fazuľu moja mama varila iba ako polievku, omáčku alebo kašu. Aj to sú veľké dobroty, ale mňa úplne dostal recept od kamarátky na bab guláš. Potrebujem 250 gramov suchej strakatej maslovej fazule. Krásna tmavá obrovská fazuľa naozaj chutí maslovo jemne a lahodne. Treba ju aspoň na osem hodín namočiť. Potom ju začnem variť s bobkovým listom, soľou, trochou čierneho korenia a dvomi strúčikmi rozdrveného cesnaku. Trvá to dlho. Kto môže, pomôže si tlakovým hrncom. Keď fazuľa zmäkne, do vývaru pridám lyžicu rajčinového pretlaku, lyžicu mletej červenej papriky, štipku mletej rasce, jednu sušenú čili papričku, poriadne majoránky a ešte aspoň päť rozdrvených cesnakov. Na zahustenie stačí jeden najemno nastrúhaný zemiak. Prevarím a mám hotovo. Sýtejšiu verziu pripravím tak, že rozmiešam pol šálky polohrubej múky s vodou a do gulášu nahádžem halušky. Najchutnejší je s čerstvým chlebovým bosniakom. Upozornenie! Z bezpečnostných dôvodov varte toto jedlo v piatok alebo v sobotu. :-)

 

Sunny

Podeľte sa s nami o váš názor!

Hlavné správy

Futbal, 5. liga: Trebatice naložili Moravskému Svätému Jánu šestku

Futbal, 5. liga: Trebatice naložili Moravskému Svätému Jánu šestku

Futbalisti Trebatíc vyhrali v piatkovej predohrávke 4. kola piatej ligy západ nad Moravským Svätým Jánom vysoko 6:0.... celý článok

BÁBENCE: Fotili sme nové životy, ktoré prišli na svet v trnavskej pôrodnici

BÁBENCE: Fotili sme nové životy, ktoré prišli na svet v trnavskej pôrodnici

Medzi šťastných oteckov sa zaradil aj futbalista trnavskej Lokomotívy Erik Hanakovič. celý článok

Jarábek skončil na poste trénera Spartaka, proti Žiline povedie mužstvo Branislav Mráz

Jarábek skončil na poste trénera Spartaka, proti Žiline povedie mužstvo Branislav Mráz

Juraj Jarábek už nie je trénerom Spartaka. Klub o tom informoval v tlačovej správe, ktorú prinášame... celý článok

Victory Tip 2015

reklama

Legea PN-CZ Modlatín Tanex Fiat Professional Unihouse City Arena Trnava Cyklistický výlet 2015 Family look, Vajanského ulica Remax Sport House

reklama

Aktuálne video

VIDEO: Pozrite si prierez výstavbou nového štadióna Spartaka

VIDEO: Pozrite si prierez výstavbou nového štadióna Spartaka

Účastníci slávnostného otvorenia City Areny - Štadióna Antona Malatinského mali možnosť sledovať v premiére... pozrieť video

Neprehliadnite!

Denné menu Pozvánky

AKTUÁLNE POČASIE

Trnava

Piešťany

Bratislava

Nepodarilo sa nadviazať spojenie zo serverom.

Nepodarilo sa nadviazať spojenie zo serverom.

Nepodarilo sa nadviazať spojenie zo serverom.

Nepodarilo sa nadviazať spojenie zo serverom.

aktualizácia: hod. / Predpoveď počasia - epocasie.eu

Facebook

TRNAVSKÝ HLAS je registrovaná ochranná známka spoločnosti WebHouse, s.r.o.
Copyright © 2010-2011 WebHouse, s. r. o. Všetky práva vyhradené
Právne informácie | Etický kódex | Reklama | Kontakty

Pocitadlo.sk