Používaním stránok trnavskyhlas.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

UndyPhoto - fotky, ktoré majú dušu

reklama

Utorok 9. 2., meniny má Zdenko, zajtra Gabriela.Význam mien.

Najlepší bab guláš

Vydané 17.4.2011 o 00.00, prispievatelia

pošli na vybrali.sme.sk

Toto jedlo nemá chybu. Niekto povie, že nie je nad hovädzí guláš, ale mne hovädzie a bravčové mäso prestalo jedného dňa voňať. Hľadala som najprv rôzne náhrady. Sójové mäso je fajn, ale častejšie ako raz za tri mesiace ho nevarím.

Najlepší bab guláš

Ozajstná bielkovinová bomba. Namiesto mäsa fazuľa. Foto: Julka


 

Väčšina mojich známych nechápala, čo môžem vedieť variť, keď nevarím mäso. Stará mama hovorila, že kedysi varili mäso iba v nedeľu. Z vývaru bola polievka a k mäsu pripravila nejakú omáčku so zemiakmi alebo knedľou. Možností na plnohodnotné a ešte k tomu výborné jedlo je milión, len treba porozmýšľať a nechať sa trochu inšpirovať. Bab je po maďarsky fazuľa.
Fazuľa pochádza z južnej Ameriky a obsahuje železo, vápnik, kalcium, vitamín C a vitamíny skupiny B, pôsobí odvodňujúco, posilňuje srdce a krvný obeh. Fazuľu moja mama varila iba ako polievku, omáčku alebo kašu. Aj to sú veľké dobroty, ale mňa úplne dostal recept od kamarátky na bab guláš. Potrebujem 250 gramov suchej strakatej maslovej fazule. Krásna tmavá obrovská fazuľa naozaj chutí maslovo jemne a lahodne. Treba ju aspoň na osem hodín namočiť. Potom ju začnem variť s bobkovým listom, soľou, trochou čierneho korenia a dvomi strúčikmi rozdrveného cesnaku. Trvá to dlho. Kto môže, pomôže si tlakovým hrncom. Keď fazuľa zmäkne, do vývaru pridám lyžicu rajčinového pretlaku, lyžicu mletej červenej papriky, štipku mletej rasce, jednu sušenú čili papričku, poriadne majoránky a ešte aspoň päť rozdrvených cesnakov. Na zahustenie stačí jeden najemno nastrúhaný zemiak. Prevarím a mám hotovo. Sýtejšiu verziu pripravím tak, že rozmiešam pol šálky polohrubej múky s vodou a do gulášu nahádžem halušky. Najchutnejší je s čerstvým chlebovým bosniakom. Upozornenie! Z bezpečnostných dôvodov varte toto jedlo v piatok alebo v sobotu. :-)

 

Sunny

Podeľte sa s nami o váš názor!

Hlavné správy

Významné dni v Chtelnici: Ľudia si berú dovolenky, mládenci nejdú do školy

Významné dni v Chtelnici: Ľudia si berú dovolenky, mládenci nejdú do školy

V dedine údajne nikto neskončil na dereši už 270 rokov, miestni si rozhodnutie o zákaze derešovania rok čo rok... celý článok

Sestry, ktoré odišli z trnavskej nemocnice, o návrate nerokujú

Sestry, ktoré odišli z trnavskej nemocnice, o návrate nerokujú

O prijatí do zamestnania dnes v Trnave nerokovala ani jedna sestra z tých, ktoré na konci januára z nemocnice... celý článok

Exspartakovec Boháček prestúpil, Braniša vynechá zvyšok sezóny pre zlomenú nohu

Exspartakovec Boháček prestúpil, Braniša vynechá zvyšok sezóny pre zlomenú nohu

Urobil životný prestup. Bývalý futbalista trnavského Spartaka Marek Boháček v sobotu vstúpil do stavu manželského.... celý článok

Victory Tip 2015

reklama

Legea PN-CZ Modlatín FIAT servis Praktická ambulancia Mäsovýroba Gašparík 2016 Unihouse Remax Sport House Bábence Zelená Trnava Angels 2 percenta

reklama

Aktuálne video

Protestujúci učitelia vytvorili živú reťaz, podporili ich zdravotné sestry aj primátor Bročka

Protestujúci učitelia vytvorili živú reťaz, podporili ich zdravotné sestry aj primátor Bročka

Do živej reťaze učiteľov a ich podporovateľov sa v Trnave zapojilo tristo ľudí. pozrieť video

Neprehliadnite!

Denné menu Pozvánky

AKTUÁLNE POČASIE

Trnava

Piešťany

Bratislava

8°C
10°C
8°C

aktualizácia: 23:00 hod. / Predpoveď počasia - epocasie.eu

Facebook

TRNAVSKÝ HLAS je registrovaná ochranná známka spoločnosti WebHouse, s.r.o.
Copyright © 2010-2011 WebHouse, s. r. o. Všetky práva vyhradené
Právne informácie | Etický kódex | Reklama | RSS | Kontakty

Pocitadlo.sk

Mazda 2016

reklama