Pizza Exxpres 2015

reklama

Štvrtok 30. 7., meniny má Libuša, zajtra Ignác.Význam mien.

Najlepší bab guláš

Vydané 17.4.2011 o 00.00, prispievatelia

Toto jedlo nemá chybu. Niekto povie, že nie je nad hovädzí guláš, ale mne hovädzie a bravčové mäso prestalo jedného dňa voňať. Hľadala som najprv rôzne náhrady. Sójové mäso je fajn, ale častejšie ako raz za tri mesiace ho nevarím.

Najlepší bab guláš

Ozajstná bielkovinová bomba. Namiesto mäsa fazuľa. Foto: Julka


 

Väčšina mojich známych nechápala, čo môžem vedieť variť, keď nevarím mäso. Stará mama hovorila, že kedysi varili mäso iba v nedeľu. Z vývaru bola polievka a k mäsu pripravila nejakú omáčku so zemiakmi alebo knedľou. Možností na plnohodnotné a ešte k tomu výborné jedlo je milión, len treba porozmýšľať a nechať sa trochu inšpirovať. Bab je po maďarsky fazuľa.
Fazuľa pochádza z južnej Ameriky a obsahuje železo, vápnik, kalcium, vitamín C a vitamíny skupiny B, pôsobí odvodňujúco, posilňuje srdce a krvný obeh. Fazuľu moja mama varila iba ako polievku, omáčku alebo kašu. Aj to sú veľké dobroty, ale mňa úplne dostal recept od kamarátky na bab guláš. Potrebujem 250 gramov suchej strakatej maslovej fazule. Krásna tmavá obrovská fazuľa naozaj chutí maslovo jemne a lahodne. Treba ju aspoň na osem hodín namočiť. Potom ju začnem variť s bobkovým listom, soľou, trochou čierneho korenia a dvomi strúčikmi rozdrveného cesnaku. Trvá to dlho. Kto môže, pomôže si tlakovým hrncom. Keď fazuľa zmäkne, do vývaru pridám lyžicu rajčinového pretlaku, lyžicu mletej červenej papriky, štipku mletej rasce, jednu sušenú čili papričku, poriadne majoránky a ešte aspoň päť rozdrvených cesnakov. Na zahustenie stačí jeden najemno nastrúhaný zemiak. Prevarím a mám hotovo. Sýtejšiu verziu pripravím tak, že rozmiešam pol šálky polohrubej múky s vodou a do gulášu nahádžem halušky. Najchutnejší je s čerstvým chlebovým bosniakom. Upozornenie! Z bezpečnostných dôvodov varte toto jedlo v piatok alebo v sobotu. :-)

 

Sunny

Podeľte sa s nami o váš názor!

Hlavné správy

Spartak bol v Solúne blízko k remíze, napokon prehral jediným gólom

Spartak bol v Solúne blízko k remíze, napokon prehral jediným gólom

Spartak Trnava prehral v úvodnom zápase tretieho predkola Európskej ligy na horúcej pôde PAOK-u Solún 0:1. Jediný... celý článok

Pri Hornej Strede bude znieť v sobotu elektronická hudba

Pri Hornej Strede bude znieť v sobotu elektronická hudba

Elektronická hudba opäť rozvibruje pokojné hladiny jazera Horná Streda. Už túto sobotu 1. augusta čaká návštevníkov... celý článok

Trnavčania idú do Tatier na bicykloch, v pelotóne nechýba primátor Bročka

Trnavčania idú do Tatier na bicykloch, v pelotóne nechýba primátor Bročka

Medzi účastníkmi cyklojazdy na počesť príslušníkov Trnavskej posádky, ktorí sa zapojili do SNP, je aj primátor Peter... celý článok

Victory Tip 2015

reklama

Legea PN-CZ Modlatín Tanex Fiat Professional Unihouse Remax Sport House

reklama

Aktuálne video

Marek Ujlaky strelil PAOK-u pred osemnástimi rokmi dva góly, chcel ho kúpiť aj Olympiakos

Marek Ujlaky strelil PAOK-u pred osemnástimi rokmi dva góly, chcel ho kúpiť aj Olympiakos

Spartak Trnava už sa s PAOK-om Solún svojho času v pohárovej súťaži stretol. V roku 1997 niesla súčasná... pozrieť video

Neprehliadnite!

Denné menu Pozvánky

AKTUÁLNE POČASIE

Trnava

Piešťany

Bratislava

N/A 17°C
Jasno 17°C
N/A 17°C

aktualizácia: 21:00 hod. / Predpoveď počasia - epocasie.eu

Facebook

TRNAVSKÝ HLAS je registrovaná ochranná známka spoločnosti WebHouse, s.r.o.
Copyright © 2010-2011 WebHouse, s. r. o. Všetky práva vyhradené
Právne informácie | Etický kódex | Reklama | Kontakty

Pocitadlo.sk