Používaním stránok trnavskyhlas.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Rybníky

reklama

Streda 26. 4., meniny má Jaroslava, zajtra Jaroslav.Význam mien.

Najlepší bab guláš

Vydané 17.4.2011 o 00.00, prispievatelia

pošli na vybrali.sme.sk

Toto jedlo nemá chybu. Niekto povie, že nie je nad hovädzí guláš, ale mne hovädzie a bravčové mäso prestalo jedného dňa voňať. Hľadala som najprv rôzne náhrady. Sójové mäso je fajn, ale častejšie ako raz za tri mesiace ho nevarím.

Najlepší bab guláš

Ozajstná bielkovinová bomba. Namiesto mäsa fazuľa. Foto: Julka


reklama

 

Väčšina mojich známych nechápala, čo môžem vedieť variť, keď nevarím mäso. Stará mama hovorila, že kedysi varili mäso iba v nedeľu. Z vývaru bola polievka a k mäsu pripravila nejakú omáčku so zemiakmi alebo knedľou. Možností na plnohodnotné a ešte k tomu výborné jedlo je milión, len treba porozmýšľať a nechať sa trochu inšpirovať. Bab je po maďarsky fazuľa.
Fazuľa pochádza z južnej Ameriky a obsahuje železo, vápnik, kalcium, vitamín C a vitamíny skupiny B, pôsobí odvodňujúco, posilňuje srdce a krvný obeh. Fazuľu moja mama varila iba ako polievku, omáčku alebo kašu. Aj to sú veľké dobroty, ale mňa úplne dostal recept od kamarátky na bab guláš. Potrebujem 250 gramov suchej strakatej maslovej fazule. Krásna tmavá obrovská fazuľa naozaj chutí maslovo jemne a lahodne. Treba ju aspoň na osem hodín namočiť. Potom ju začnem variť s bobkovým listom, soľou, trochou čierneho korenia a dvomi strúčikmi rozdrveného cesnaku. Trvá to dlho. Kto môže, pomôže si tlakovým hrncom. Keď fazuľa zmäkne, do vývaru pridám lyžicu rajčinového pretlaku, lyžicu mletej červenej papriky, štipku mletej rasce, jednu sušenú čili papričku, poriadne majoránky a ešte aspoň päť rozdrvených cesnakov. Na zahustenie stačí jeden najemno nastrúhaný zemiak. Prevarím a mám hotovo. Sýtejšiu verziu pripravím tak, že rozmiešam pol šálky polohrubej múky s vodou a do gulášu nahádžem halušky. Najchutnejší je s čerstvým chlebovým bosniakom. Upozornenie! Z bezpečnostných dôvodov varte toto jedlo v piatok alebo v sobotu. :-)

 

Sunny

reklama

Podeľte sa s nami o váš názor!

Hlavné správy

Fanklub Spartaka má nového predsedu, derby so Slovanom bude bez ultras aktivít

Fanklub Spartaka má nového predsedu, derby so Slovanom bude bez ultras aktivít

Fanúšikovia neplánujú na stredajšom derby so Slovanom aktívne povzbudzovanie, naopak, platí nepísaný protest. celý článok

FOTO: Parčík Bela IV. je krátko pred otvorením, pozrite si ako vyzerá

FOTO: Parčík Bela IV. je krátko pred otvorením, pozrite si ako vyzerá

Priestor bude otvorený cez deň, na noc ho budú zamykať. celý článok

Do športovísk na Slávii navrhujú investovať 1,5 milióna eur, odpoveď dajú mestskí poslanci

Do športovísk na Slávii navrhujú investovať 1,5 milióna eur, odpoveď dajú mestskí poslanci

Trnavčania by v prípade súhlasu mestského zastupiteľstva s úverom mali k dispozícii nové nohejbalové,... celý článok

Mlyn FIAT servis CelioBio zdravá výživa Tlak na lavičke Gašparík mäsovýroba 2017 Bábence Unihouse Remax Sport House Angels 2017

reklama

Aktuálne video

Futbal, 4. liga: Malženice vyhrali v Hlohovci, Boleráz bodoval naplno v Novej Dubnici

Futbal, 4. liga: Malženice vyhrali v Hlohovci, Boleráz bodoval naplno v Novej Dubnici

Myjava pred zápasom v Jaslovských Bohuniciach ťahala dlhú šnúru bez inkasovaného gólu, v 45. minúte ale... pozrieť video

Neprehliadnite!

Denné menu Pozvánky

AKTUÁLNE POČASIE

Trnava

Piešťany

Bratislava

14°C
15°C
13°C

aktualizácia: 11:00 hod. / Predpoveď počasia - epocasie.eu

Facebook

TRNAVSKÝ HLAS je registrovaná ochranná známka spoločnosti WebHouse, s.r.o.
Copyright © 2010-2011 WebHouse, s. r. o. Všetky práva vyhradené
Právne informácie | Etický kódex | Reklama | RSS | Kontakty

Pocitadlo.sk

Mazda 2016

reklama