Pizza Exxpres 2015

reklama

Pondelok 2. 3., meniny má Anežka, zajtra Bohumil(a).Význam mien.

Najlepší bab guláš

Vydané 17.4.2011 o 00.00, prispievatelia

Toto jedlo nemá chybu. Niekto povie, že nie je nad hovädzí guláš, ale mne hovädzie a bravčové mäso prestalo jedného dňa voňať. Hľadala som najprv rôzne náhrady. Sójové mäso je fajn, ale častejšie ako raz za tri mesiace ho nevarím.

Najlepší bab guláš

Ozajstná bielkovinová bomba. Namiesto mäsa fazuľa. Foto: Julka


 

Väčšina mojich známych nechápala, čo môžem vedieť variť, keď nevarím mäso. Stará mama hovorila, že kedysi varili mäso iba v nedeľu. Z vývaru bola polievka a k mäsu pripravila nejakú omáčku so zemiakmi alebo knedľou. Možností na plnohodnotné a ešte k tomu výborné jedlo je milión, len treba porozmýšľať a nechať sa trochu inšpirovať. Bab je po maďarsky fazuľa.
Fazuľa pochádza z južnej Ameriky a obsahuje železo, vápnik, kalcium, vitamín C a vitamíny skupiny B, pôsobí odvodňujúco, posilňuje srdce a krvný obeh. Fazuľu moja mama varila iba ako polievku, omáčku alebo kašu. Aj to sú veľké dobroty, ale mňa úplne dostal recept od kamarátky na bab guláš. Potrebujem 250 gramov suchej strakatej maslovej fazule. Krásna tmavá obrovská fazuľa naozaj chutí maslovo jemne a lahodne. Treba ju aspoň na osem hodín namočiť. Potom ju začnem variť s bobkovým listom, soľou, trochou čierneho korenia a dvomi strúčikmi rozdrveného cesnaku. Trvá to dlho. Kto môže, pomôže si tlakovým hrncom. Keď fazuľa zmäkne, do vývaru pridám lyžicu rajčinového pretlaku, lyžicu mletej červenej papriky, štipku mletej rasce, jednu sušenú čili papričku, poriadne majoránky a ešte aspoň päť rozdrvených cesnakov. Na zahustenie stačí jeden najemno nastrúhaný zemiak. Prevarím a mám hotovo. Sýtejšiu verziu pripravím tak, že rozmiešam pol šálky polohrubej múky s vodou a do gulášu nahádžem halušky. Najchutnejší je s čerstvým chlebovým bosniakom. Upozornenie! Z bezpečnostných dôvodov varte toto jedlo v piatok alebo v sobotu. :-)

 

Sunny

Podeľte sa s nami o váš názor!

Hlavné správy

V Majcichove sa zišiel rekordný pelotón, najrýchlejšie bežali Juraj Vitko a Nikola Čorbová

V Majcichove sa zišiel rekordný pelotón, najrýchlejšie bežali Juraj Vitko a Nikola Čorbová

Poprední slovenskí atléti Juraj Vitko a Nikola Čorbová sa stali v nedeľu 1. marca absolútnymi víťazmi... celý článok

Spartakovec Sládek chystá za víťazstvo nad Myjavou pre kabínu zabíjačkové hody

Spartakovec Sládek chystá za víťazstvo nad Myjavou pre kabínu zabíjačkové hody

Futbalisti trnavského Spartaka sa po zápase s Myjavou (5:1) dlhé minúty nevedeli dostať z ihriska. Fanúšikovia... celý článok

Futbal: Zvončín v príprave triumfoval nad Zelenčom, Dolná Krupá remizovala s Dechticami

Futbal: Zvončín v príprave triumfoval nad Zelenčom, Dolná Krupá remizovala s Dechticami

Už na budúci víkend štartujú nižšie futbalové súťaže. Pozrite sa, akými výsledkami sa skončili predligové... celý článok

Victory Tip 2015

reklama

Legea CZ Your Choice 2015 Modlatín Biznis referencie Unihouse Sorea Tatranská Lomnica KTŠ - tance Angels 2 percenta

reklama

Aktuálne video

Jarábek po Myjave: Sládek je bandita, Nikolič dohral so zlomeným nosom

Jarábek po Myjave: Sládek je bandita, Nikolič dohral so zlomeným nosom

Hráči Spartaka Trnava v úvodnom jarnom kole proti Myjave ponúkli divákom veľmi solídne futbalové sústo. Súperovi... pozrieť video

Neprehliadnite!

Denné menu Pozvánky

Facebook

TRNAVSKÝ HLAS je registrovaná ochranná známka spoločnosti WebHouse, s.r.o.
Copyright © 2010-2011 WebHouse, s. r. o. Všetky práva vyhradené
Právne informácie | Etický kódex | Reklama | Kontakty

Pocitadlo.sk