Lycos Trnavské sladovne – špičkový slad, zelená výroba, podpora regiónu

AKTUALITY - Firmy | 29.8.2017, 11.00, reklamný článok

Fabrika na ktorú môžeme byť v Trnave hrdí! V súčasnosti už podnikanie nie je len súkromná záležitosť ako v minulosti, ale čoraz viac sa to stáva vecou verejnou.

Regule a obmedzenia zásadne ovplyvňujú podnikanie, ale čoraz dôležitejšou sa stáva prístup firiem k ich spoločenskej zodpovednosti.

Je to väčšinou doména nadnárodných firiem, ale prvé lastovičky vidieť aj na Slovensku a nás môže tešiť, že máme takúto firmu aj v Trnave.

Lycos Trnavské sladovne charakterizuje nie len výroba špičkového sladu, ktorý putuje do popredných slovenských a zahraničných pivovarov, ale aj zásadné investície do životného prostredia, či podpora lokálnych farmárov a miestnych komunít.

Slad z Trnavy do celého sveta

Trnavské sladovne majú bohatú históriu, kde sa prelínali vzostupy i pády, novú etapu však sladovne začali v roku 2000, keď ich prebral úspešný obchodník so sladom Martin Mäsiar.

Odvtedy prešli kompletnou rekonštrukciou, nastavili sa nové výrobné procesy a investovalo sa nielen do techniky, ale aj do kvalitných ľudí.

„V súčasnosti máme v sladovniach najnovšiu technológiu na výrobu sladu, prešli sme auditom viacerých pivovarníckych koncernov a momentálne dodávame slad do špičkových slovenských i zahraničných pivovarov,“ hovorí na úvod majiteľ sladovní Martin Mäsiar.

Investície do výroby by sa mu však nevyplatili, pokiaľ by v tíme nemal aj tých najlepších odborníkov.

„Našich zamestnancov si veľmi vážime, bez nich by to bolo ako auto bez šoféra. Odvádzajú kvalitnú robotu a aj preto sme dokázali uspieť napriek vysokej konkurencii,“ povedal Mäsiar.

Zelená výroba a podpora lokálnych farmárov

V Lycose však nezostali iba pri investíciách do modernizácie výroby, ale ruka v ruke investovali aj do zlepšenia vplyvov výroby na životné prostredie.

Výsledkom sú niekoľkomiliónové investície do čističiek vôd, odsávania prachu, či zníženia emisií. Výsledok na seba dlho nenechal čakať a dnes sladovne sú hlboko pod limitmi prísnych slovenských a európskych noriem.

Sladovne tak získali certifikát ISO 14001, ktorý dostanú len firmy, ktoré splnia niekoľko podmienok ako stanovenie environmentálnej politiky, zahrnú do procesov firmy všetky vznikajúce zákonné, ale aj iné požiadavky týkajúce sa životného prostredia, stanovia si ciele, ale aj vzdelávajú svojich zamestnancov v danej oblasti.

„Za najdôležitejšie však považujeme sledovať a merať dopady výroby na životné prostredie a prijímať preventívne opatrenia, do čoho investujeme veľa času a aj finančných zdrojov,“ hovorí Mäsiar.

Sladovne sú aj významným podporovateľom regiónu, takmer všetok jačmeň na výrobu sladu pochádza od lokálnych farmárov z trnavského regiónu.

„Vyberáme si dodávateľov najmä z trnavského regiónu, aby sme im pomohli spolu s nami rásť. Sú pre nás dôležití a my si ich ceníme,“ dodal na záver Martin Mäsiar.