Ochutnajte: Makový koláč zo šálky

Vydané 15.1.2012 o 16.34

Sobota večer, vonku tma a mrznúca hmla. Ako prehrejem seba aj dom? Najprv som založila do krbu. Zapálila som čajovú sviečku, pripravila lipový čaj s medom a rozpálila rúru. V nej som raz-dva upiekla makový koláč z celého maku.

Kvalitný mak nesmie byť horký, ale lahodný.

 

 

Niežeby sa mi nechcelo mak mlieť. Makové koláče nepečiem, pretože nemám mlynček na mak. Po chvíľke hľadania som našla starý recept. Netreba ani veľa práce, ani veľa riadov, dokonca ani váhu. V miske som rozmiešala 2 celé vajcia, pohár mlieka a pol pohára oleja. Prisypala som šálku nemletého maku, šálku práškového cukru, jeden a pol šálky polohrubej múky a po dôkladnom premiešaní balíček prášku do pečiva. Cesto som vyliala na plech vystlaný papierom na pečenie. Koláčik som piekla pri stoosemdesiatich stupňoch asi dvadsať minút. Potom som horúci koláč potrela navrchu nutelou. Pôvodný recept mi síce prikazoval potrieť koláč marhuľovým džemom a posypať strúhaným kokosom, ale mak s kokosom mi k sebe nepasovali. Nabudúce ale skúsim malinový džem a čokoládu.

 

Text a foto: sunny
 

Podeľte sa s nami o váš názor!