Ochutnajte: Brutálne dobrá vianočná čokoládová torta

Tento recept na sviatočný dezert nám už dávnejšie poslal čitateľ Dávid. Určite sa bude hodiť aj teraz. Môžete ho naplánovať ako zákusok po klasickej štedrej večeri.

Ochutnajte: Francúzsky jablkový koláč ako z pâtisserie

Pri pohľade na kruhovú formu v obchode som si hneď predstavila nejaký francúzsky ovocný koláčik. Najlepšie taký, čo dobre vyzerá a ešte lepšie chutí. Formu som si kúpila a s ňou aj...

Jesenná melanzana

Jednoduché a veľmi chutné talianske zeleninové jedlo. Milujem južanskú gastronómiu, ktorá bez okolkov ráta so zeleninou ako hlavnou zložkou jedál. Aj keď niektorí kamaráti z týchto končín...

Rýchle, teplé, chrumkavé

Bruschetta je chýrne talianske predjedlo. Nejde o nič mimoriadne. Z nášho pohľadu je to hrianka opečená nasucho s nejakými kúskami navrchu.

Namiesto kačky kapustné fliačky

Niekedy treba žalúdky odľahčiť. U nás najmä vtedy, keď mám príliš ľahkú aj peňaženku. Potom hľadám doma cestovinové fliačky, menšiu kapustu a bežné drobnosti z kredenca.

Gulášik od južných susedov

Asi naozaj platí, že neexistuje zlé, len zle pripravené jedlo. Maďarský guláš som jedla párkrát v živote, no nikdy ma nejako neohúril. Z húžvovitého mäsa a kúpeného leča sa tomu ani...

Hádajte, prečo chutilo lečo

Leto prinieslo papriky a rajčiny. Pýtala som sa preto svojich stravníkov doma, či by si v nedeľu dali lečo. Odpovedali kladne, ak vraj v ňom bude klobásy viac než zeleniny.

Hydina so šampiňónmi

Snažím sa variť racionálne. Nedávno mi stačili len tri podstatné suroviny – šesť rezňov z kuracích a morčacích pŕs, štvrťkilový balíček šampiňónov a cibuľa. A, samozrejme, olej,...

Ružová a zelená idú dokopy

Zbožňujem ryby, najmä lososa. Je veľmi lahodný a nemá žiadne kosti. Ružové mäsko obsahuje zdraviu prospešné nenasýtené mastné kyseliny omega 3.

Gule bez zemiakov

Klasické slivkové guľky pozná asi každý – bezchybná sladká pochúťka, ktorá je super hlavne v sezóne sliviek. Teda, takmer bezchybná. Variť zemiaky v šupke, lúpať ich, pretlačiť v lise...

Chudnete? Ryba nie je chyba

Tiež občas držíte diétu? Aj delenú stravu? V oboch prípadoch vyhovuje aljašská treska na zelenine. Stačí rýchlo rozmrazenú a od vody odkvapkanú rybku z oboch strán posypať korením na ryby...

Koláč so špenátovou roládou

Ako deti sme ho museli povinne jesť stále a veľa, až nám tiekol cez uši. Ani napriek tomu moja mama nedosiahla, aby mi špenát prestal chutiť.

Bravčové cestoviny na bedliach

Pri rannom bicyklovaní Malými Karpatmi sa mi postavil do cesty šik bedle jedlej. Škoda ich tam nechať, hovoril som si, keď som si ich hlavy pchal do trička. Už som ich videl vysmažené v trojobale na...

Špízy na štíhlu líniu

Chudnúť neznamená byť hladný. Základným pravidlom je jesť také jedlá, ktoré zasýtia a majú nízku energetickú hodnotu. A nebolo by na škodu, keby aj dobre chutili.

Dvestočerešňová bublanina

Tento rok sa ovociu darí. Oberáme čerešne, višne, dozrievajú marhule... Čo s nimi okrem konzervovania? Nepamätám si, či som vám už odporučila recept na čerešňové halušky, tak teda vyskúšajte...