MENU
RECEPT NA VÍKEND: Mrkvová polievka, ktorá vás zahreje
SERVIS - Recepty | 28.2.2014, 07.01, prispievatelia
Mrkva je zdravá, ale vitamín A z nej dostanete len vtedy, keď ju skombinujete s tukmi. Jedno aj druhé nájdete v tejto hrejivej, príjemne pikantnej polievke. Je ideálna na ešte stále chladné večery.
Mrkvová polievka môže byť netradičným spestrením jedálničku. Foto: autorka
Ako na to? Menšiu cibuľu nakrájame na kocôčky a osmažíme na zmesi masla a oleja. Pridáme tri väčšie mrkvy nakrájané na kolieska a restujeme.
Zalejeme 0,6 litra zeleninového vývaru (môžeme použiť aj bujón rozpustený vo vode), prikryjeme a varíme na miernom ohni.
Dochutíme karí a čiernym korením, kto má rád pikantné, pridá kúsok čerstvého zázvoru. Dusíme, kým nie je mrkva mäkká.
reklama
Vyberieme zázvor a rozmixujeme do hladka. Prilejeme 1,5 decilitra smotany na varenie a prevaríme.
Podľa potreby ešte dochutíme. Podávame napríklad s lyžicou kyslej smotany a petržlenovou vňaťkou.
kam
Páči sa vám tento recept? Viac dobrôt nájdete na mozessavydavat.sk
Vytlačiť
Ako štýlovať letné šortky? Kompletný sprievodca pre neho aj pre ňu
Trápia vás tropické dni? Zabudnite na ľadové nápoje, toto vás v lete schladí oveľa lepšie
Pánske espadrilky - ľahký a priedušný letný trend pre neforemný štýl
