RECEPT NA VÍKEND: Zdravé maškrtenie s mrkvou a kokosom

SERVIS - Recepty | 24.4.2014, 14.00, prispievatelia

Mrkva s kokosom je dokonalá kombinácia a v tomto koláči to platí dvojnásobne. Je zdravý a šťavnatý, na jarné dni ako stvorený!

Dobrota už len po vizuálnej stránke, čo poviete? Foto: kam

Ako odmerka nám poslúži klasický 2,5 dcl hrnček. V mise zmiešame hrnček špaldovej múky, hrnček kokosu, 1 kypriaci prášok do pečiva a asi 2/3 hrnčeka hnedého cukru.

Ak máme radi sladké, môžeme dať viac. K sypkým surovinám primiešame hrnček mlieka, 2/3 hrnčeka oleja, tri vajcia a trochu citrónovej šťavy. Nakoniec pridáme dva hrnčeky nastrúhanej mrkvy.

Všetko dobre premiešame a vylejeme do vymasteného a strúhankou vysypaného malého pekáča alebo tortovej formy. Dáme do rúry piecť asi na 25 minút na 180 stupňov. Po vychladnutí oblejeme citrónovou polevou.

Tú získame zmiešaním citrónovej šťavy a cukru. Stačí, ak bude polopriesvitnú. Keby bola biela, muselo by do nej ísť strašne veľa cukru a to nechceme.

Na záver posypeme kokosom.

Páči sa vám tento recept? Viac dobrôt nájdete na mozessavydavat.sk