Chutná večera za štyri eurá

SERVIS - Recepty | 24.4.2011, 00.00, prispievatelia

Kto šetrí má za tri... Šetríme všetci, pri účte za nákup v potravinách mi vstávajú vlasy dupkom. Všetko bolo lacnejšie nie pred dvadsiatimi rokmi, ako spomínajú naše babky, ale pred rokom – dvomi.

Už pri pohľade na túto pochúťku sa človeku zbiehajú slinky. Foto: Júlia Kampfová

Rýchlym jednoduchým jedlom je rizoto pripravené z balíčka mrazenej zeleniny, posypané strúhaným syrom, alebo špagety s cesnakom, olivami a bazalkou, posypané parmezánom. Verzií, keď sa váš rozpočet zmestí do troch – štyroch eur je neúrekom. Tento recept je návodom na relatívne rýchlu, finančne nenáročnú, ale najmä chutnú večeru pre štvorčlennú rodinu. Dvanásť kuracích krídel umyjeme a vložíme aspoň na dve hodiny do marinády pripravenej z lyžice citrónovej šťavy, lyžice sójovej omáčky, lyžice dijonskej horčice, dvoch lyžíc olivového oleja, štipky mletej rasce, papriky, rozdrveného strúčika cesnaku a decilitra piva.
Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte do marinády kvapku čili omáčky. Namarinované krídelká rozložíme na plech. Na druhý plech, vystlaný papierom na pečenie, poukladáme dokonale umyté, neošúpané zemiaky, ktoré rozkrojíme na štyri časti a posypeme soľou a rozmarínom. Pri vôni rozmarínu pri ich pečení sa vám zbierajú slinky v ústach. Mierne pokvapkáme olejom. Pri pečení striedame plechy v rúre, aby bolo všetko akurát a rovnako prepečené. Do misky nakrájame dve paradajky, papriku a cibuľku, pridáme štipku soli a pár kvapiek olivového oleja a balzamikového octu. Máme hotovo. Inou verziou tohto receptu je romantická večera pre dvoch – marinované krídelká vysmažíme na rozpálenom oleji do zlatista, podávame so zapečenou celozrnnou bagetou, potretou bylinkovým maslom. Listy hlávkového šalátu jemne pokropíme citrónovou šťavou. Suché biele víno nalievame do pohárov pri zapálených sviečkach.

Sunny