Slávnosti piva už tento piatok a sobotu: Poznáme tajomstvo novej Trnavskej 13°

RELAX - Trnavská 13 | 13.8.2015, 08.15, prispievatelia

Základ tohto piva tvoria slady plzeňského typu doplnené ďalšími výberovými.

Slávnosti piva už tento piatok a sobotu: Poznáme tajomstvo novej Trnavskej 13°

Ilustračné foto: facebook.com/slavnosti piva

reklama

Na dvojdňových Slávnostiach piva, ktoré sa uskutočnia už od piatka v trnavskej promenáde, ponúknu malé a stredné pivovary návštevníkom viac ako 120 druhov piva.

Úplnou novinkou je originálna polotmavá Trnavská 13° z limitovanej série. Ochutnávka tohto piva sa začína už v piatok o 17.00.

„Základ tohto piva tvoria slady plzenského typu, ktoré sú doplnené výberovými špeciálnymi sladmi. Tie dodali pivu rubínovo hnedú farbu spolu s hustou penou, ktorú ocení určite každý pivár. Sladovú chuť dotvárajú staré tradičné odrody českých chmeľov, ktoré sú charakteristické jemnou korenistou arómou a horkou chuťou. Konečná plnosť piva je zakončená miernou nasladlou dochuťou,“ priblížil zloženie pivnej novinky Radoslav Filo,

reklama

predseda občianskeho združenia Trnavská 13, ktorá podujatie organizuje.

Organizátori akcie pripravili aj pivné dobroty, chutné špeciality a pestrý sprievodný program, ako napríklad jazdu kočom či premietanie filmu o starej Trnave.

Populárnu akciu odštartuje viceprimátor Trnavy Matej Lančarič, úlohu moderátora prijal Peter Binďo Bindas. Vstup je voľný.

jam

V Trnave sa pivo varí už stáročia

História výroby piva v Trnave siaha až do 14. storočia. Výsadu variť a predávať pivo dostala Trnava od kráľa Žigmunda v roku 1419, keď sa legalizoval dovtedajší stav.

V roku 1752 dostala Trnava povolenie na výstavbu nového pivovaru. Postavili ho za hradbami mesta a radnici patril od roku 1783 do konca prvej polovice 19. storočia, pivovar bol spravidla neustále v prenájme.

Posledný nájomník Mojžiš Kopper ho napokon aj kúpil. Hospodársky úpadok pred začiatkom technickej revolúcie sa nevyhol ani Trnave. Posledné záznamy o varení piva sa datujú rokom 1867.

V roku 1872 zapísali do obchodného registra Jozefa Sesslera so synmi, ktorí odkúpili priestory pivovaru. Po získaní povolenia na výrobu sladu a rekonštrukcii objektov začal vyrábať slad.

Výrobu piva v Sesslerke obnovil nový majiteľ až v roku 2008. Medzitým od roku 1974 fungoval v Trnave moderný pivovar, v ňom sa však už pivo nevarí.

SITA

Program Slávnosti piva 2015
Piatok
od 17.00: predstavenie piva Trnavská 13°, ďalšie pivovary, pivné špeciality

Sobota
od 10.00: Exkurzie do pivovaru Sessler
11.00 - 17:00: Detský program
14.00: Slávnostné otvorenie
14.30: Sládek predstavuje pivovar Sessler
14.30: Jazda na historickom koči pre verejnosť
15.00 – 19.00: Duo Acoustic a heligonkári Martin a Jakub - 2bra3
20.00: Večerné premietanie o starej Trnave

DJ Slávo Dratva zahrá počas celých dvoch dní rockovú hudbu