RECEPT: Tento šťavnatý čokoládový rez dostane vaše chuťové bunky

SERVIS - Recepty | 24.3.2016, 17.00, prispievatelia

Chystáte sa piecť koláče na veľkonočné sviatky a hľadáte inšpiráciu? Vyskúšajte tento šťavnatý čokoládový rez. Vaši blízky sa budú zalizovať!

Výborne to vyzerá, aj chutí.

Ako na to? Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, za stáleho miešania pridáme cukor a postupne po jednom žĺtka.

Znížime stupeň mixéru a pomaly prisýpame zmes múky, kakaa a kypriaceho prášku.

Dáme piecť na papier na dva stredne veľké plechy. Každý pečieme na 180 stupňov dvanásť minút.

Dôležitá je chutná plnka.

Uvaríme si hustý puding, za stáleho miešania necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s cukrom a postupne pridávame puding. Zjemníme rumom.

Vychladnutý plát cesta pokropíme osladením čajom. Nanesieme vrstvu krému, a prikryjeme ďalším plátom. Znova pokropíme, použijeme zbytok krému a necháme stuhnúť. Nakoniec polejeme čokoládou.

Na prípravu cesta potrebujeme:

5 ks vajec

5 PL práškového cukru

4 PL polohrubej múky

2 PL kakaa

½ prášku do pečiva

Na prípravu plnky potrebujeme:

5 dcl mlieka

2 ks čokoládový puding

5 PL práškového cukru

250g masla

Kvapka rumu

Ďalej si pripravíme:

silný čierny čaj (1 vrecko na 1 dcl vody)

0,5 dcl rumu

2 PL cukru

Čokoládu na polevu.

TEXT A FOTO: NATÁLIA NINISOVÁ