Používaním stránok trnavskyhlas.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Rybníky

reklama

Sobota 24. 10., meniny má Kvetoslava, zajtra Aurel.Význam mien.

V stredoveku pili Trnavčania pivo denne, mesto na nápoji dobre zarábalo

Vydané 12.6.2019 o 11.53, prispievatelia

V stredoveku pili obyvatelia Trnavy pivo namiesto vody, tá ohrozovala ich zdravie.

V stredoveku pili Trnavčania pivo denne, mesto na nápoji dobre zarábalo

Ilustračné foto: archív trnavskyhlas.sk


reklama

 

Trnavčania získali presne pred 600 rokmi právo variť pivo. Výsadu udelil mešťanom prvého slobodného kráľovského mesta v roku 1419 kráľ Žigmund s tým, že ak by to bolo nevyhnutné, pivo môžu aj dovážať.

 

Pivári si okrúhle jubileum pripomenú v sobotu veľkým pivným pochodom Trnavou, ale aj príležitostným pivom s názvom Trnavské oné.

 

Pochod po podnikoch, ktoré čapujú pivo, už viac ako dve desaťročia organizuje občianske združenie Trnavská 13.

 

V posledných rokoch sa na ňom zúčastňuje približne 3 000 priaznivcov piva s pivnými pasmi - pindexmi, ktorými hodnotia kvalitu podnikov a piva.

 

Predaj piva tvoril v stredoveku významnú časť príjmov mesta, vyššiu, ako napríklad dane.

 

Historik Jozef Šimončič vo svojej práci o histórii trnavských pivovarov píše, že z piva čapovaného v mestských krčmách dosahovalo mesto až päťdesiatpercentný zisk.

 

V tom čase bola v meste priemerná spotreba piva 57 litrov na osobu za rok. Ak by sa rátali len muži, tak ich priemerná spotreba bola 228 litrov piva za rok.

 

Adam Krupík, ktorý sa zaoberal kráľovskými výsadami Trnavy, v tejto súvislosti uviedol, že pivo bolo v stredoveku na stoloch Trnavčanov prakticky denne.

 

„Pre často kontaminovanú a zdravie ohrozujúcu mestskú vodu bolo pivo súčasťou pitného režimu tak prirodzene, ako je dnes voda,“ napísal v súvislosti s výsadou o varení piva.

 

Aj keď výsada kráľa Žigmunda z roku 1419 je najstaršou zmienkou o pive v Trnave, Trnavčania určite pili pivo aj predtým.

 

Kráľovská výsada výrobu a dovoz piva len zlegalizovala.

 

Na tradíciu varenia piva zo stredoveku nadviazal v roku 1974 novopostavený pivovar na okraji mesta, ten však pred niekoľkými rokmi výrobu zastavil.

 

V súčasnosti na pivovarnícku tradíciu v Trnave nadväzuje predovšetkým pivovar Sessler, ten dokonca na mieste prvého mestského pivovaru.

 

Jeho názov odkazuje na Jozefa Sesslera, ktorý v roku 1872 mestský pivovar odkúpil. Terajší majiteľ tu výrobu piva obnovil v roku 2008.

 

SITA

reklama

Podeľte sa s nami o váš názor!

Hlavné správy

Pľúcnu ventiláciu potrebuje v Trnave osem ľudí, menia sa pravidlá pri sprievode k pôrodu

Pľúcnu ventiláciu potrebuje v Trnave osem ľudí, menia sa pravidlá pri sprievode k pôrodu

Fakultná nemocnica má hospitalizovaných 27 pacientov na COVID oddeleniach, pričom na umelú pľúcnu ventiláciu je... celý článok

Vyjednávanie o platoch v trnavskej automobilke: Odbory prijali návrh spostredkovateľa pozitívne

Vyjednávanie o platoch v trnavskej automobilke: Odbory prijali návrh spostredkovateľa pozitívne

Svoj návrh už predstavil sprostredkovateľ, odbory ho vnímajú pozitívne, automobilka si ho chce podrobne preštudovať. celý článok

Gastropodnikom v Trnave umožnia prevádzku vonkajších terás aj v zime

Gastropodnikom v Trnave umožnia prevádzku vonkajších terás aj v zime

Trnava chystá úpravu všeobecných podmienok pre exteriérové terasy. Podľa aktuálnych môžu byť v prevádzke najviac... celý článok

Mlyn Fiat Ducato Fiat Tanex El Gaučo 2020 Benio Gašparík Danubius Gastro Plošina Grinaj Marell Bábence Remax

reklama

Aktuálne video

Facebook

TRNAVSKÝ HLAS je registrovaná ochranná známka spoločnosti WebHouse, s.r.o.
Copyright © 2010-2020 WebHouse, s. r. o. Všetky práva vyhradené
Právne informácie | Etický kódex | Reklama | RSS | Kontakty

Pocitadlo.sk

Mazda na elektrinu

reklama