Používaním stránok trnavskyhlas.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Rybníky

reklama

Pondelok 18. 11., meniny má Eugen, zajtra Alžbeta.Význam mien.

V stredoveku pili Trnavčania pivo denne, mesto na nápoji dobre zarábalo

Vydané 12.6.2019 o 11.53, prispievatelia

V stredoveku pili obyvatelia Trnavy pivo namiesto vody, tá ohrozovala ich zdravie.

V stredoveku pili Trnavčania pivo denne, mesto na nápoji dobre zarábalo

Ilustračné foto: archív trnavskyhlas.sk


reklama

 

Trnavčania získali presne pred 600 rokmi právo variť pivo. Výsadu udelil mešťanom prvého slobodného kráľovského mesta v roku 1419 kráľ Žigmund s tým, že ak by to bolo nevyhnutné, pivo môžu aj dovážať.

 

Pivári si okrúhle jubileum pripomenú v sobotu veľkým pivným pochodom Trnavou, ale aj príležitostným pivom s názvom Trnavské oné.

 

Pochod po podnikoch, ktoré čapujú pivo, už viac ako dve desaťročia organizuje občianske združenie Trnavská 13.

 

V posledných rokoch sa na ňom zúčastňuje približne 3 000 priaznivcov piva s pivnými pasmi - pindexmi, ktorými hodnotia kvalitu podnikov a piva.

 

Predaj piva tvoril v stredoveku významnú časť príjmov mesta, vyššiu, ako napríklad dane.

 

Historik Jozef Šimončič vo svojej práci o histórii trnavských pivovarov píše, že z piva čapovaného v mestských krčmách dosahovalo mesto až päťdesiatpercentný zisk.

 

V tom čase bola v meste priemerná spotreba piva 57 litrov na osobu za rok. Ak by sa rátali len muži, tak ich priemerná spotreba bola 228 litrov piva za rok.

 

Adam Krupík, ktorý sa zaoberal kráľovskými výsadami Trnavy, v tejto súvislosti uviedol, že pivo bolo v stredoveku na stoloch Trnavčanov prakticky denne.

 

„Pre často kontaminovanú a zdravie ohrozujúcu mestskú vodu bolo pivo súčasťou pitného režimu tak prirodzene, ako je dnes voda,“ napísal v súvislosti s výsadou o varení piva.

 

Aj keď výsada kráľa Žigmunda z roku 1419 je najstaršou zmienkou o pive v Trnave, Trnavčania určite pili pivo aj predtým.

 

Kráľovská výsada výrobu a dovoz piva len zlegalizovala.

 

Na tradíciu varenia piva zo stredoveku nadviazal v roku 1974 novopostavený pivovar na okraji mesta, ten však pred niekoľkými rokmi výrobu zastavil.

 

V súčasnosti na pivovarnícku tradíciu v Trnave nadväzuje predovšetkým pivovar Sessler, ten dokonca na mieste prvého mestského pivovaru.

 

Jeho názov odkazuje na Jozefa Sesslera, ktorý v roku 1872 mestský pivovar odkúpil. Terajší majiteľ tu výrobu piva obnovil v roku 2008.

 

SITA

reklama

Podeľte sa s nami o váš názor!

Hlavné správy

Otužilci sa v Dolnom Dubovom cítili ako na dovolenke v Chorvátsku

Otužilci sa v Dolnom Dubovom cítili ako na dovolenke v Chorvátsku

Aj keď otužilci milujú chladnú vodu, chladné srdcia určite nemajú. Aj v tomto roku finančne prispeli na... celý článok

V Trnave otvorili novú predajňu kávy a talianskych produktov Caffita

V Trnave otvorili novú predajňu kávy a talianskych produktov Caffita

Nie je tajomstvom, že ideálny deň sa začína dobrou kávou. V Trnave to určite nie je inak, pretože kaviarne tu majú... celý článok

Investor Marelli môže mať časť priestorov dočasne v Trnave na radnici

Investor Marelli môže mať časť priestorov dočasne v Trnave na radnici

Má ísť o dočasný prenájom administratívnych priestorov na obdobie jedného roka, kým sú iné priestory... celý článok

Victory Tip 2017

reklama

Mlyn Fiat Doblo Fiat Tanex Plošina Fragile Vianoce 19 Duo Gašparík 2018 Marell Bábence Remax

reklama

Aktuálne video

Fragile budú mať v Trnave Vianočný koncert, lístky už sú v predaji

Fragile budú mať v Trnave Vianočný koncert, lístky už sú v predaji

Fragile chystajú Vianočný koncert v Trnave. Populárna slovenská a cappela zavíta do slovenského Ríma... pozrieť video

AKTUÁLNE POČASIE

Trnava

Piešťany

Bratislava

12°C
13°C
10°C

aktualizácia: 2:00 hod. / Predpoveď počasia - epocasie.eu

Facebook

TRNAVSKÝ HLAS je registrovaná ochranná známka spoločnosti WebHouse, s.r.o.
Copyright © 2010-2019 WebHouse, s. r. o. Všetky práva vyhradené
Právne informácie | Etický kódex | Reklama | RSS | Kontakty

Pocitadlo.sk

Mazda CX 5

reklama