Svadobná torta? Nepodceňte detaily pri výbere ani pri krájaní

AKTUALITY - Firmy | 9.7.2019, 09.00, reklamný článok

K svadbe neodmysliteľne patrí torta. Aby sa však stala skutočne jedným z vrcholov vášho dňa D, nesmiete podceniť niektoré zákonitosti. Známa cukrárka Monika Sisková z Majcichova ich zhrnula do nasledovných bodov.

Monika Sisková dokáže vytvoriť aj takéto krásne torty.

ZISTITE SI VIAC O CUKRÁROVI

Tak ako si zvyknete preverovať pri výbere dovolenky hotely a destinácie, tak by ste si mali zistiť informácie o cukrárovi, ktorý vám bude pripravovať svadobnú tortu.

Pozrite si recenzie od ľudí, dajú sa obvykle ľahko nájsť na internete, pozorne si prezrite aj webovú stránku profesionálnych cukrárov, možno nájdete aj inšpirácie.

OSOBNÁ NÁVŠTEVA

Vzhľad torty je najlepšie doladiť na osobnom stretnutí. V prevádzke Monikinetorty máme vystavenú galériu rôznych veľkostí tort. Treba si najprv uvedomiť pre koľko ľudí tortu riešime, potom vybrať materiály, farbu, doplnky.

Pri osobnej konzultácii príde aj k vytvoreniu prieniku medzi predstavami novomanželov a možnosťami cukrára. V zásade platí, že vytvoriť sa dá čokoľvek, ak je na to vytvorený čas a podmienky.

Torty môžu byť dozdobené aj kvetmi.

OZDOBA TORTY

Z marcipánu sa dajú spraviť krásne výzdoby, na tortu môžu ísť aj rôzne iné motívy, medzi nimi napr. aj iniciály a pod. Prispôsobiť sa dajú tvary, poschodia, detaily.

V súčasnosti je medzi nevestami populárny trend využitia živých kvetov a dekorácií, ktoré ladia s kvetinovou výzdobou svadobných priestorov.

Opäť je však vhodné poradiť sa s odborníkmi, ako a ktoré kvety je na dekoráciu torty vhodné umiestniť.

ČO CUKRÁR PONÚKA?

Vyhotovenie torty nie je konečná. Naopak, tu sa všetko len začína. Tortu treba bezpečne priviesť na miesto svadby, uskladniť v chladničke, neskôr naservírovať. Máte všetky tieto činnosti zabezpečené?

V našej firme ponúkame rozvoz špecializovaným chladiarenským vozidlom po celej republike i do zahraničia. Dôležité je, aby torta bola dobre vytuhnutá, dokázala tak prežiť otrasy pri transporte.

Niekedy majú ženích a nevesta odvážne nápady, takúto tortu si u Moniky Siskovej vyžiadal jeden z párov.

VLASTNÁ CHLADNIČKA PRE TORTU

...je mimoriadne dôležitá. Reštaurácie na to často nemyslia, ale torta potrebuje špecializované skladovanie v chladničku s teplotou okolo piatich stupňov Celzia, aby nebola v príliš vlhkom prostredí.

Nie je vhodné, aby sa jej vôňa miešala s arómou iného jedla. Navyše, pri nesprávnom chladení môže v priebehu 15 minút nasiaknuť vlhkosťou a je po diele...

KEDY SERVÍROVAŤ TORTU?

Torta by mal byť hlavný dezert večera. Servírovať o polnoci, je neskoro. A už vôbec sa nehodí baliť tortu na cestu domov do krabíc. Na to sú určené zákusky.

Ideálny čas pre rozkrájanie torty je medzi 20:00 a 22:00, keď sú na svadbe ešte všetci hostia vrátane starších ľudí a detí, nikto ešte nie je prehnane spoločensky unavený a naďalej pracujú aj fotograf a kameraman, ktorí inak zvyknú okolo polnoci odchádzať.

Po rokoch si radi na záberoch pripomeniete svoj sladký symbol svadby.

Torta pre podujatie Slovenka roka.

KTO NAKRÁJA TORTU NA HOSTINE?

Ide o akýsi prvý úkon novomanželov, ktorí robia spoločne. Ak si však na to nevesta či ženích netrúfajú, mali by poveriť niekoho skúseného. Zároveň by sa nemalo stať, že čašníci odnesú tortu do zákulisia a prinesú ju hosťom už rozkrájanú.

Preto ponúkame možnosť, že tortu nakrájame priamo na svadbe. Pre novomanželov, ktorí majú počas dňa veľa povinností, ide o výraznú pomoc.

Monika Sisková v televíznej šou.

---

Majcichovčanka Monika Sisková je vyučená skúsená cukrárka. Vlastnú firmu Monikinetorty vedie už trinásty rok. Za ten čas sa stala aj mediálne známou tvárou.

V RTVS pripravuje recepty do Dámskeho klubu, ktoré podľa jej slov zvládne aj začiatočník. V minulosti spolupracovala s Nadáciou Markíza, torty pripravovala aj pre Deň otvorených dverí tejto poprednej slovenskej televízie.

Zo známych osobností si jej prácu vyžiadali Karol Konárik, Zlatica Puškárová, Adriana Poláková, či organizátori galavečerov Slovenka roka, Otec roka a ďalší. Špeciálne hrdá je, že tortu spravila svojho času aj k výročiu Lúčnice.

Popri pracovných povinnostiach každoročne spoluorganizuje svadobný veľtrh v Nitre a pripravuje cukrárske súťaže pre mladých cukrárov.

Viac na monikinetorty.sk