Zdravé varenie a pečenie ako hobby 

RELAX - Hobby | 27.8.2022, 20.12, reklamný článok

Aj vás zmáha príliš teplé počasie? Správne zvolené jedlo udrží organizmus aj v letných horúčavách v lepšej fyzickej pohode, pretože pomáha telu schladiť sa zvnútra. Stačí vo väčšej miere konzumovať takzvané ochladzujúce potraviny. Viete, ktoré to sú?

Ilustračné foto: dreamstime.com

Medzi ochladzujúce potraviny patrí hlavne zelenina a ovocie. Zo zeleniny v lete uprednostnite šaláty a listovú zeleninu, tiež všetky výdatne šťavnaté plody - uhorky, paradajky či papriky.

Z ovocia skvelo zavlaží melón, kivi, jahody, maliny, broskyne a všetky citrusové plody. Z mliečnych výrobkov sa v letných horúčavách odporúčajú konzumovať najmä biele jogurty a kyslo-mliečne nápoje.

A maximálne dôležitý je, samozrejme, kvalitný pitný režim. Dostatok čistej vody organizmus nielen zavodní a osvieži, ale významne podporí aj správne trávenie a dobré fungovanie všetkých orgánov.

Polievky, hlavé jedlá a dezerty 

Medzi pokrmy, ktoré v lete poskytujú výživnú tekutú potravu, patria prívarky, vývary a polievky. Či sa rozhodnete pre kôprový alebo šalátový prívarok, hydinový alebo zeleninový vývar, strukovinové alebo hubové polievky, každý prívarok, polievka i vývar obohatí zdravý jedálny lístok a prospeje aj tráveniu.

Čo sa mäsitých pokrmov týka, ideálna je dusená domáca hydina a jedlá z rýb. Pokiaľ máte v rodine alebo vo svojom okolí rybára, ktorý vám poskytne svoje úlovky, o to lepšie.

Rybárske tašky plné čerstvých rýb v lete ocení každý gurmán, ktorý miluje rybacinu. A aké voliť v letných horúčavách dezerty?

Vhodné sú najmä zdravé sladkosti a pochutiny bohaté na viacero živín – dezerty s prírodným včelím medom, sušené ovocie v horkej čokoláde či rôzne druhy orechov. 

Pitný režim a výživové doplnky 

Voda má pre zdravie človeka nenahraditeľný význam - je neoddeliteľnou zložkou zdravej výživy. V ľudskom tele sa nachádza v každej bunke, dodáva mu nielen energiu, ale aj živiny – má úžasný vplyv na tráviaci aj imunitný systém.

Človek denne z tela vylúči približne dva litre tekutín, preto je dôležité, aby sa tieto straty počas dňa aj pravidelne dopĺňali. Okrem čistej vody však organizmu prospejú aj vlažné čaje a čerstvé ovocné i zeleninové šťavy.

A v lete je dobré telo zásobovať aj takzvanými zelenými potravinami. Maca peruánska je plodina, ktorá obsahuje množstvo výživných látok – obsahuje vitamíny, minerály, mastné kyseliny, aminokyseliny a steroly.

Má blahodarné účinky nielen na fyzickú kondíciu, ale aj na psychiku. Výživové doplnky z tejto plodiny - vo forme kapsúl či prášku, majú priaznivé účinky na imunitný systém, podporujú kontrolu nad stresom, znižujú príznaky únavy a dodávajú energiu.