Ryby na štedrú večeru kúpite v Kamennom mlyne aj na Vianoce

AKTUALITY - Trnava | 21.12.2022, 08.48, reklamný článok

V predajni majú širokú ponuku rýb, predávať budú aj 24. decembra predpoludním.

Ryby v Kamennom mlyne vám pripravia skúsení rybári.

V predajni rýb v Kamennom mlyne sa v týchto dňoch nezastavia. Pred Štedrým dňom im vrcholí sezóna, do prevádzky prichádzajú denne stovky zákazníkov. 

„Už sa vypredali zubáče, šťuky a úhory, ale ostatné ryby máme k dispozícii. Kapor, amur a pstruh budú určite v predaji aj na Štedrý deň,“ hovorí František Porkert, šéf spoločnosti Agrofarma Budmerice, ktorá predajňu zastrešuje.

Okrem spomínaných rýb majú v ponuke aj sumcov a jeseterov. „Práve tieto ryby sú najvhodnejšie pre rodiny s malými deťmi, keďže sú v podstate bez kostí. Obzvlášť odporúčam sumca na filety,“ pokračuje Porkert.

Dostupnosť konkrétneho druhu ryby si môžu záujemcovia overiť na 0917 620 540.

Aktuálny cenník.

V Kamennom mlyne predávajú živé ryby, na požiadanie však rybu zabijú a očistia. Najväčší záujem je už tradične o kaprov. Ľudia však nemusia zásadne riešiť ich hmotnosť.

„Či dvojkilový alebo päťkilový - kapor má rovnakú potravu. Nie je teda rozdiel v mastnote mäsa. Vo väčšom kaprovi sú kosti väčšie, je to teda aj bezpečnejšie pri konzumácii, človek si ľahko kosť všimne,“ dodáva.

U Porkertovcov na štedrovečernom stole kapor nemôže chýbať, robievajú si vysmážanú klasiku, nie však so šalátom, ale so zemiakovým pyré.

Ako nájsť predajňu? Z Trnavy pôjdete cez Kamenný mlyn smerom na Biely Kostol, za prvým rybníkom zabočíte doľava do areálu prevádzky, kde pohodlne zaparkujete.

Variácií, ako sa dá spraviť chutná ryba je množstvo, pri pečení v zásade po dôkladnom umytí a osušení ryby stačí dobre nakoreniť, nasoliť a dať na správny čas pri vhodne zvolenej teplote upiecť.

Rybie mäso je zdravé, obsahuje omega-3 mastné kyseliny a zároveň je aj diétne. Navyše, ryby v Kamennom mlyne pochádzajú všetky zo slovenských chovov, primárne z rybníkov z okolia Budmeríc a Dolian. Platí teda, že viete, čo jete.

Predajňu v Trnave majú pred Vianocami otvorenú denne až do 18:00, v sobotu 24. decembra pozastavia predaj o 13:00 a prevádzku znovu spustia po sviatkoch 27. decembra, keďže predaj rýb tu prebieha celoročne s výnimkou nediel.

Navyše, od januára budú mať v predaji aj husi z vlastného chovu.