Silvestrovské klbáse

BLOG - Dzetko Krúpik | 16.1.2011, 00.00, prispievatelia

Onehdá g mojím svátečným povinoscám patrilo aj urobit domácé klbáse. Skrzevá to, že sa mojéj rodzine vidzelo neefektívné údzit nejakých tých pet kilóv, dal som sa dohromady z dvoma kamarády. Šak predsaj nebudeme kupuvat nejakú čabajku za šedesát korún kilo! Gdo ví, čo je f tem šecko zemleté, a ket to má byt ge Silvestru...

Podali zme si u Čerešnu pri vareném víne na to ruky, že teda ideme do teho. Tak vznikla klbásová trojkoalícia. Dušan pochádzal dzesik od Zvolena, Željko z Chorvátska a já som o tem, jak sa robá klbáse, nemal ani šajnu. Akurát som mal inštrukcie od svojéj ženy, že mosá byt ščiplavé, ale né moc, nesmá byt masné, ale rozhodne nije suché, ani dlhé, ani krátké, ani tenké, ani hrubé, skrátka také akurát.
Na druhý den zme sa zešli u mna f pivnici a predebatuvali šecký potrebné organizačné záležitosci, technológiju aj zložený klbásovéj zmesi. Vytáhol som petlitrový demižón ríbezláku a začla diskúzija. Direkt jako neská v našém parlamente. Akurát že zme do teho netahali ústavný súd ani prezidenta. Nakonec zme sa dohodli, že sa nedohodneme. Každý si obhajuval ten svój recepis jak luterán svoju víru.
Nadešól den D, zebrali zme si medzi svátky dovolenky a zešli sa u mna f kuchyne. Žena bola, naščascí, v robote, lebo jag hu poznám, určite by mala námitky oprocivá temu, že zme míšali zemleté maso a šelijaké tí ingredijencije f kúpelne ve vane. Čeho bolo kólko si už nepamatám. Povím len za seba: Vymlácil som šeckých svojích zajácov, lebo sa mi tažilo ích f zime krmit. Tak skončili aj slépky. Ženu som presvečil, že už boli vynesené.
Šecko zme nadžgali do dvoch igelitových mechóv, hodzili do Trabanta, a že to ideme údzit ge mne na chalupu. F Trnave člapkanica, pod horáma metrové záveje. No voláko zme sa tam docogali. Tam som ziscil, že som doma zabudól klúče. Kumpáni ma vyciskli naspág na cestu, a že zatát postavá údzárnu. Navrhuval som na ten účel využit bútku pod orechom s tým vyrezaným srdéčkom na dverách. Nevím prečo, ale mój nápad neprešól. Ale ket som sa vrácil, údzárna bola pririchtuvaná. Kamarádi pozbírali šecký cehle po dvóre, nakonec schosnuvali aj tý dvere z bútky. Zakúrili zme f chalupe, naplnili klbásové črevá a rozdzelili služby. Gdo prehrál v mariáši, mosel ícit skontroluvat údzárnu.
Nescem zabíhat do detajlóv. Ale také klbáse zme už od teho času nekoštuvali. Aj ket ket sa to zrechnuvalo vyšlo kilo pomály na stopet korún. Ale tá predvánočná romantika sa zaplacit nedá. Aj žena mi odpuscila tú zagebrenú vanu.

reklama

Veselého Silvestra a ščasný Nový rok praje dzetko Krúpik