Rozhodnuté! Zákusky, kávu a chlebíčky v Prachárni bude ponúkať Elezi

AKTUALITY - Trnava | 6.12.2025, 11.32, prispievatelia

Obidva koncepty zo súťaže boli podľa viceprimátora Trnavy Marcela Krajča veľmi dobré, majetková komisia sa rozhodla pre rodinnú firmu Elezi.

Takto nejako by to malo vyzerať v budúcej cukrárni - kaviarni v Prachárni. Vizualizácia: Elezi

reklama

Na štvrtý pokus by to už malo výjsť. O priestory na prízemí Prachárne sa v štvrtom kole opäť uchádzali podnikateľské koncepty dvoch uchádzačov.

A vyzerá to tak, že kaviareň – cukráreň by tam mala prevádzkovať renomovaná cukráreň s vlastnou výrobou Elezi z Bratislavy.

„Prevádzka „Kaviareň - mliečny bar Radlinského“ ponúkne moderné prepojenie tradičného konceptu mliečneho baru s remeselnou cukrárskou výrobou rodiny Elezi, ktorá pôsobí na Slovensku viac ako 50 rokov. Zameria sa na spojenie remeselnej cukrárskej a pekárenskej výroby, jedinečnej domácej a strojovej zmrzliny, prvotriednej kávy od slovenských pražiarov, domácich limonád, čajov," napísal vo svojom súťažnom návrhu Kemal Elezi.

reklama

Ponúknuť chce nový koncept v oblasti fine dining, kde autentický domáci kváskový chlieb v spojení s domácimi nátierkami ako aj sladké a slané pochúťky z kysnutého aj nekysnutého cesta majú reprezentovať ďalšiu etapu generačného vývoja gastronómie z dielne Elezi.

Tento koncept zvíťazil nad ponukou dvojice Trnavčanov, ktorá išla viac do kaviarenského štýlu.

Obidva koncepty boli podľa viceprimátora Trnavy a predsedu majetkovej komisie mestského zastupiteľstva Marcela Krajča veľmi dobré.

Komisii sa však predsa len viac páčil koncept cukrárne – kaviarne Elezi.

„Firma Elezi prezentovala, že bude ponúkať cukrárenské výrobky najvyššej kvality. Predstavila naozaj veľmi pekný koncept vizuálu samotného priestoru. A hlavne ten koncept ladí s detským divadlom, ktoré tam plánujeme otvoriť,“ povedal Krajčo.

S predajom alkoholických nápojov víťazný koncept neráta.

Priestor nie je veľký, mal by byť však účelne zariadený. Vizualizácia: Elezi

Presný termín otvorenia dlho očakávanej prevádzky v Prachárni je ešte vecou rokovaní. Na obnovovanom objekte ešte stále prebiehajú dokončovacie práce, až po nich bude možné hovoriť o presnejšom dátume.

„Za nás je cieľ, aby do tej letnej sezóny bola táto prevádzka sprístupnená. Aby si Trnavčania mohli tento priestor v Prachárni užívať nielen z vonku, ale mohli doňho aj vstúpiť a užívať si ich. A rovnako aj sa teším, že tam budú mať aj terasu a centrum bude opäť o niečo krajšie niečo troška krajšie,“ dodal Krajčo.

Rodinná spoločnosť Elezi sa zaručila, že ponúkaný sortiment bude denne čerstvý, vyrábaný len jej pracovníkmi a vo vlastných dielňach.

„Ctíme sí tradície a preto naši zákazníci budú mať v ponuke okrem produktov štandardných, denných, aj produkty z tematických sérií podľa období ako Fašiangy, Veľká noc, Vianoce a podobne,“ uviedol Kemal Elezi.

(pm)