Raňajky či neskorý obed v Trnave? Brunch Café prináša zážitok z jedla i priestorov

AKTUALITY - Trnava | 13.10.2026, 17.01, reklamný článok

Prevádzka sídli v obnovenej národnej kultúrnej pamiatke.

Šimon Štefunko pri trnavskom Brunch Café.

Hviezdoslavova ulica v Trnave sa po rekonštrukcii spred niekoľkých rokov a premene na pešiu zónu postupne stala miestom, kde pribudli viaceré gastro podniky, ktoré si získali obľubu u Trnavčanov. Medzi najnovšie patrí Brunch Café.

Už samotný názov napovedá, čo je hlavnou doménou kaviarne – brunch, teda spojenie raňajok a obeda. Samotné slovíčko Brunch vzniklo fúziou anglických Breakfast a Lunch (raňajky a obed).

Prevádzku otvorili v niekdajšom meštianskom dome na Hviezdoslavovej 5. Interiér je moderný s otvorenou kuchyňou, kde návštevník vidí samotnú prípravu jedál. Zároveň zachovali viaceré historické prvky budovy.

Časť interiéru Brunch Café.

Raritou je odkaz na tzv. čiernu kuchyňu, ktorá v minulosti slúžila mešťanom na varenie. Zachovali jej prvky a tak trnavský Brunch Café prináša nielen gastro koncept, ale aj výnimočné priestory.

Návštevníci Brunch Café môžu vidieť dvierka pece či niekdajší komín slúžiaci na odvetrávanie dymu vznikajúceho pri príprave pokrmov. Odkryli a zrenovovali tiež fragmenty pôvodnej omietky, ktorej vznik môže siahať až do 16. storočia.

Zachované fragmenty čiernej kuchyne.

V budove sa prelínajú prvky renesancie, baroka a gotiky, ktoré pri citlivej rekonštrukcii v spolupráci s reštaurátormi dostali priestor vyniknúť v interiéri i exteriéri.

„Chceme niečo za sebou zachovať aj pre budúce generácie, aj preto sme sa pustili do náročnej obnovy budovy. Teší ma, že po rekonštrukcii prispieva k historickému charakteru, ktorý v sebe nesie centrum Trnavy a špeciálne Hviezdoslavova ulica," hovorí investor premeny Hviezdoslavovej 5 Šimon Štefunko.

Spolu s rodinou stojí aj za obnovou susedných budov na Hviezdoslavovej ulici 6 a 7 za ktorými vo vnútrobloku vyrástli nové moderné byty. Okrem toho súčasťou projektu je i obnovenie Hornopotočnej 2 a 3.

V príjemnom počasí má Brunch Café k dispozícii aj letnú terasu.

Bohatá ponuka

Brunch Café sa riadi heslom: „Kde každé ráno stojí za to". Prevádzka je otvorená denne, vrátane víkendov, od 8:00 do 20:00, pričom kuchyňa je otvorená do 16:00.

V ponuke nájdete obľúbenú klasiku aj kombinácie pre tých, ktorí radi skúšajú niečo nové. Miešané vajíčka so slaninovými čipsami, omeletu so šunkou a čedarom či obľúbené Benedikty s pošírovanými vajíčkami a holandskou omáčkou dopĺňajú napr. turecké vajíčka s jogurtom, cesnakom, bylinkami a čili.

Káva, raňajky, brunch. Pochutíte si.

Milovníkov sladkých raňajok osloví French toast z briošky s vanilkou, škoricou, javorovým sirupom, lyofilizovaným ovocím a vanilkovou zmrzlinou.

A ak máte chuť na niečo ľahšie či trochu netradičnejšie, v ponuke nechýbajú kombinácie ako Broskyňa & Prosciutto s burratou, Burrata & Broskyňa Tartine alebo Guacamole Benedict.

K jedlu si môžete vybrať kávu, ktorú si mimochodom pražia sami vo vlastnej pražiarni a poznáte ju po menom Fox coffee roastery.

Robia aj štýlové miešané nápoje a limonády.

A keď sa deň prehupne do popoludnia, ponuka pokračuje limonádami, koláčikmi - ktoré si taktiež sami pripravujú, miešanými nápojmi, vínom, destilátmi.

„V Brunch Café prinášame priestor, kde sa dá spomaliť, vychutnať si kvalitnú kávu a jedlo a zažiť atmosféru, ktorá robí z každej návštevy niečo viac než len prestávku. Všetko pripravujeme s dôrazom na kvalitu,detail a spokojnosť zákazníkov, pričom chystáme aj ďalsie novinky v rámci menu, preto nás sledujte aj na sociálnych sieťach," dodal Šimon Štefunko.

Šimon Štefunko (v bledom) s tímom Brunch Café.

Ďalšia fotogaléria z Brunch Café