Má džob snov, ktorý mu všetci závidia. V robote si užíva exotiku

RELAX - Tí sú naši | 29.12.2011, 10.00, Katarína Rosinová

Pol roka doma v Trnave, pol roka na cestách po tých najneobvyklejších krajinách. To je život, ktorý Petrovi Koutnému mnohí závidia. Ako spolumajiteľ cestovnej kancelárie si to však môže dovoliť.

V stratenom meste Inkov Machu Picchu. Foto: Album Petra Koutného

Netradičnú cestovku založili spolu s kamarátom Tiborom Pekarčíkom pred desiatimi rokmi. V ponuke majú poznávacie zájazdy do celého sveta. Peter Koutný najčastejšie sprevádza turistov po krajinách Južnej Ameriky. Prvýkrát túto časť sveta navštívil ešte ako študent španielčiny na Pedagogickej fakulte Univerzity Komenského. Okamžite mu učarovala. Koniec koncov, ako väčšine ľudí, ktorí ju navštívili. „Každý zákazník bol doteraz z krajín Latinskej Ameriky aspoň milo prekvapený, ak nie úplne nadšený,“ približuje. „Čakali tretí svet a našli čisté vlaky, moderné autobusy... Veci, ktoré nemáme ani na Slovensku.“

Sexi krásavice
Svoje sprievodcovské destinácie si vybral sám, dnes chodí už len do tých, ktoré mu prirástli k srdcu. „Mám prechodenú celú Južnú a Strednú Ameriku od Mexika až po Ohňovú zem, vrátane karibskej časti. Najradšej mám Kolumbiu a Brazíliu. Asi preto, že ako študent som ich celé prešiel stopom. Páči sa mi spôsob života a správanie ľudí.“ Ľudia v celej Latinskej Amerike sú podľa neho veľmi milí, obetaví a pohostinní. Sú oveľa viac bezprostrední, prirodzení a otvorení, ako Slováci. A čo ženy? Dúfam, že aspoň tie nie sú krajšie, ako Slovenky... No scestovaný Trnavčan ma vyvádza z omylu. „Ženy sú tam veľmi pekné, a čo viac, dokážu sa obliekať sexi, ale zároveň nie príliš vyzývavo a vulgárne. Veľmi si na sebe dávajú záležať, až extrémne. V Brazílii je najviac plastických chirurgov na svete. Kolumbijky a Peruánky často navštevujú kozmetické salóny. Sú to vyslovené krásavice.“ Najkrajšie ženy sú podľa neho v Paraguaji. „Je to asi dané tým, že v tejto krajine sa európske národnosti miešali s indiánskymi kmeňmi, a preto majú ľudia veľmi zaujímavé rysy tváre.“

Ľudia v Latinskej Amerike sú veľmi milí a bezprostrední. Aj tento peruánsky chlapec. Foto: Victory Travel

Fastfood nemá šancu
Peter Koutný už ani nevie presne zrátať, koľkokrát bol v ktorej krajine. Väčšinou to počíta na desiatky. „Pol roka som doma a polroka na cestách. Rodina si už na to zvykla,“ hovorí. Na otázku, či sa neplánuje do Latinskej Ameriky presťahovať, však len krúti hlavou. „Rozmýšľal som o tom, ale zatiaľ nie. V Trnave sa mi žije dobre.“ Okrem rodiny a priateľov by mu na inom kontinente chýbali bryndzové halušky, ale aj višne či ríbezle. No inak sa naša gastronómia ani zďaleka nechytá napríklad na peruánsku. „Peru je v prvej päťke najlepších kuchýň sveta. Žijú tu čínske a japonské komunity, pestuje sa tam vraj až tritisíc druhov zemiakov a stovky druhov kukurice. Lamy a alpaky, ktoré tu chovajú, majú vynikajúce mäso s nulovým obsahom cholesterolu,“ odôvodňuje. Pobrežie Peru je dlhé 3300 kilometrov a ovplyvňuje ho studený Humboldov prúd. Preto tu žije obrovské množstvo planktónu, ktorý je potravou pre ryby s bielym mäsom. Preslávená je pochúťka ceviche – marinované kúsky ryby v limetkovej šťave, alebo chutný alkoholický nápoj pisco sour. Jedine vo vínach zaostáva za Chile a Argentínou. „Peruánska kuchyňa je oveľa chutnejšia a pestrejšia, ako napríklad bolívijská alebo kolumbijská. Ťažko ju k niečomu prirovnať.“
Mcdonaldizácii sa nevyhla ani táto krajina, no domáci sú takí hrdí na svoju kuchyňu, že fastfoody nemajú šancu. Skôr naopak, čoraz častejšie sa vo svete môžeme stretnúť s peruánskymi reštauráciami. Jedna je dokonca v Bratislave.

Mýty a predsudky
Napriek všetkým spomínaným superlatívom mnohí považujú návštevu niektorých krajín Latinskej Ameriky za riskantnú. Peter Koutný však tvrdí, že obavy sú zbytočné. „Ľudia majú množstvo predsudkov. Osobne som nezažil žiadnu nebezpečnú situáciu. Iste, vo veľkých mestách je kriminalita, ale rovnaká, ak nie vyššia, je vo všetkých veľkých mestách po celom svete. Násilie je väčšinou zúžené na boje medzi klanmi, bežný turista sa nemusí báť. Nehovoriac o tom, že za deväťdesiat percent problémov, ktoré majú turisti, si môžu sami. Sú neopatrní, podceňujú situáciu.“

Nech sa páči, suveníry na Veľkonočnom ostrove. Foto: Victory Travel

Krajiny Latinskej Ameriky si vyberajú skôr tí, ktorí vyhľadávajú dobrodružstvo. Tých nebezpečenstvo vyslovene priťahuje. Jednou z obľúbených atrakcií Bolívie je Death road – Cesta smrti, ktorá je vraj najnebezpečnejšou cestou pre motoristov. Štatistiky hovoria, že úzka, do skaly vytesaná cesta ročne pripraví o život až dvesto ľudí. Podľa Petra Koutného sú však vo svete aj nebezpečnejšie cesty, len nie sú príliš známe. „Je to marketingový ťah. Cesta smrti je názov, proti ktorému zo všetkých síl bojujem. Navyše, dá sa jej vyhnúť, medzi La Paz a Coroico existuje aj iné spojenie.“
V Bolívii sú podľa neho omnoho zaujímavejšie atrakcie – pralesy, lagúny, náhorné plošiny, a najmä najväčšia soľná púšť na svete Salar de Uyuni.

Posvätná koka
Kriminalitu v Latinskej Amerike znižujú aj ľudia. „Bol som svedkom pokusu o krádež. Pánovi na pláži Copacabana ktosi vytrhol z rúk tašku. Rozbehol sa za ním, a v tom momente sa k nemu pridali aj miestni, ktorí to videli. Žiadna ignorácia. Nebyť policajta, ktorý tam stál, ktovie, ako by zlodej skončil,“ spomína. Ani povestný karneval v Riu de Janeiro nie je taká divočina, ako by si niektorí mysleli. „Pije sa tam oveľa menej, ako u nás, na Trnavskom jarmoku stretnete viac opitých ľudí. Ani na diskotékach to nepreháňajú.“ Na druhej strane, je pravda, že užívanie drog je tam častejšie, ako u nás. Listy koky, ktoré tam žuje hocikto, sa však za drogu nepovažujú. „Vďaka nim chudobné obyvateľstvo prežíva. Je to pre nich už 4500 rokov posvätná rastlina. Má povzbudzujúce účinky a obsahuje kopec stopových prvkov.“
Nebezpečenstvo sa v Latinskej Amerike často spája s jedovatými hadmi a rôznymi chorobami. Obom sa dá podľa skúseného sprievodcu vyhnúť. Plazy je problém vôbec stretnúť, proti chorobám ako malária či žltá zimnica sa treba zaočkovať alebo užívať lieky. Z celého času stráveného v Južnej a Strednej Amerike bol v nemocnici len raz, v roku 1996, keď ho na týždeň hospitalizovali v Bolívii.

Vianoce v teple
Spomedzi všetkých krajín Latinskej Ameriky je v cestovke najväčší záujem o Peru, Bolíviu, Mexiko, Kubu, Guatemalu a Brazíliu. Ľudia cestujú stále, bez ohľadu na krízu. A možno práve pre neistú budúcnosť si chcú peniaze užiť. Veľa z nich si zájazd objedná v zimnom období. „Zatiaľ, čo u nás je sneh a mráz, napríklad v takom Riu je tridsaťštyri stupňov. Ideálne,“ usmieva sa Peter Koutný. Sám strávil na cestách nejednu zimu, Vianoce i Silvestra. „Posledné Vianoce som prežil v Bolívii. Ich zvyky sa príliš nelíšia od našich, keďže je to kresťanská krajina. Zdobia umelé vianočné stromčeky, Santa nosí darčeky. Jediné, čo mi prišlo zvláštne, boli horúčavy,“
Tento rok strávil sviatky na Slovensku. Jeho posledná cesta viedla do Guatemaly – najautentickejšej krajiny v Strednej Amerike. Má rôznorodé obyvateľstvo, fantastické pamiatky Mayskej ríše aj množstvo sopiek.
Cestovateľ už stihol prebrúsiť krížom-krážom celý svet, azda okrem Austrálie. Tam sa zatiaľ nechystá. Láka ho skôr stredná Ázia. „Už som tam bol, ale chcel by som ju precestovať oveľa dôkladnejšie, stráviť tam dlhší čas. Na cestovaní je super, že človeku sa otvoria oči. Spozná iných ľudí, s ich hodnotami, problémami i radosťami.“ V zahraničí si našiel množstvo priateľov. Keď im rozpráva o Slovensku, nechcú veriť, že na takom malom území máme takú krásnu a rozmanitú prírodu. „V porovnaní s Latinskou Amerikou máme navyše jaskyne a minerálne pramene. No nemáme more, čo oni nevedia pochopiť,“ uzatvára s úsmevom.