Ochutnajte: Kuracie pečienky na ľadovom šaláte

SERVIS - Recepty | 17.2.2013, 11.35, prispievatelia

Nepatrím ku gazdinkám, ktoré by rady trávili dlhé hodiny v kuchyni. Toto ľahké, takmer diétne predjedlo alebo večera je hotové za pár minút.

Chrumkavý šalát je skvelá náhrada prílohy.

reklama

Pol kilogramu kuracích pečienok umyjem, očistím, nepokrájam. Zalejem ich vodou, pridám štipku mletého čierneho korenia, povarím asi 15 minút.

Kým sa uvaria, potrhám menšiu hlávku ľadového šalátu na malé kúsky. Paradajku pokrájam na mesiačiky. Pokvapkám olivovým olejom a citrónovou šťavou.

Hotovo. Už iba uvarené pečienky jemne prisolím a rozložím na šalát. Sýtejšiu verziu šalátu získam, keď doň pridám ešte jedno jablko alebo hrušku najemno pokrájanú na tenučké plátky a za pár posekaných vlašských orechov a slnečnicových semienok.

Julka