VIDEO: Vo Vlčkovciach súťažili domáci výrobcovia klobás

AKTUALITY - Trnava | 17.2.2013, 16.32, Gabriel Kopúnek

VLČKOVCE - Hoci je už po fašiangoch, vo vlčkovskej kinosále v sobotu rozvoniavali domáce klobásy. Už po tretí raz sa tam uskutočnila súťaž o najchutnejšiu klobásu.

Najlepšie klobásy do súťaže priniesol Jozef Miklovič. Na fotografii uprostred v spoločnosti starostu obce Ivana Dobrovodského (vľavo) a predsedu poroty Pavla Kvasnicu.

reklama

Už minulý rok táto súťaž prerástla kataster obce a prihlásili sa do nej domáci gazdovia až zo stredného Slovenska. Celkovo musela odborná porota i sami účastníci súťaže okoštovať 47 vzoriek.

Ako poznamenal predseda poroty Pavol Kvasnica, kvalita výrobkov sa stupňuje. S čím sa musia ale súťažiaci vysporiadať do ďalších ročníkov, je dbať na správnu dĺžku údenia.

reklama

Naprázdno z Vlčkoviec neodišli ani tí, čo sa aktívne zapájajú do organizácie tejto netradičnej, ale veľmi chutnej súťaže.

Okrem chuti, vzhľadu a vône porotcovia hodnotili aj celkový dojem, a ten niekedy body riadne pridal, alebo naopak ubral. Aj preto vo väčšina prípadov o konečnom poradí rozhodovali desatiny bodu.

Na stoloch však boli aj také klobásy, ktoré predčili ostatné. Také priniesli nielen tí, čo sa klobásami len kŕmia, ale ich výroba je pre nich živobytím. Profesionálov však tentoraz porota hodnotila zvlášť. Prvenstvo získal   Ladislav Ladovič, druhé miesto Peter Vaško a tretie Ján Brocka.

Okrem poroty prinesené klobásy si navzájom hodnotili aj súťažiaci. Tí prvé miesto prisúdili Ľubošovi Šuranovi, druhé Ferdinandovi Nemetzovi a tretie Vladimírovi Slobodovi.

Prvenstvo súťažiaci prisúdili Ľubošovi Šuranovi.

Vladimír Sloboda napokon získal až dve ceny za trietie miesto, pretože rovnako ohodnotila jeho výrobky aj odborná porota. Druhé miesto však prisúdila Andrejovi Kudláčovi a prvenstvo si tento rok zo súťaže odniesol Jozef Miklovič.