Zabudnuté domáce špeciality roky spájajú ľudí i regióny

AKTUALITY - Región | 24.2.2013, 14.00, Gabriel Kopúnek

OPOJ – Hoci je pôstne obdobie, v sále kultúrneho domu v Opoji sa hodovalo na všakovakých jedlách podľa osvedčených receptov gazdiniek z regiónu.

Na sladké boli skôr ženy, chlapi sa uspokojili aj s pečeným bôbom. A potom s gulášom, osúchmi, atď... Zakusnúť sa dalo do 144 druhov chutných jedál. Ponuku tentoraz obohatilo aj sushi.

reklama

Nielen domáce pagáče, báleše, lokše, štrúdle, slivkové gule, pohánkové či cícerové kaše, kalkýš a ďalšie už takmer zabudnuté jedlá lákali z preplnených stolov.

Návštevníci tohto už tradičného potulného podujatia sa najviac hotovali na zákusky a hlavne nádherné torty v tvare kníh, ktoré reprezentovali tú - ktorú obec.

reklama

Takéto nádherné torty neostali dlho nerozkrájané a nezjedené.

Aj preto možno podujatie Ochutnávka jedál starých materí označiť za potulné, keďže už roky spája osem obcí a striedavo ho organizuje iná – Veľký Grob, Pavlice, Pusté Úľany, Abrahám, Hoste, Majcichov, Vlčkovce a Opoj.

„Pred dvanástimi rokmi sme si zaumienili priblížiť dnešnej generácii jedlá, ktoré boli lacné, zdravé, no zároveň aj chutné,“ uviedol starosta Opoja Alojz Matúš. 

„Zároveň je to veľká príležitosť každoročne sa stretnúť, porozprávať a zabaviť sa, pričom privítame každého, kto medzi nás zavíta,“ dodal starosta.

Aj týchto dobrých ľudí spája Ján Palárik. Vľavo Bezákov emeritný generálny vikár Pavol Zemko, vpravo starosta Rakovej Anton Heglas. 

Okrem starostov z iných obcí a bývalých starostov - organizátorov sa tak medzi oficiálnymi hosťami objavila aj delegácia z kysuckej Rakovej.

„Spája nás palárikovská tradícia. U nás sa narodil, v tomto regióne, v týchto obciach Ján Palárik pôsobil,“ uviedol starosta Rakovej Anton Heglas.

„Opoj je zároveň našou družobnou obcou, takže je samozrejmosťou, že sa stretávame aj pri takýchto príležitostiach,“ dodal starosta Heglas.

O vynikajúcu atmosféru v sále sa postarali domáci folkloristi. Veď s lným žalúdkom a pri pohári vína sa to spieva.

Rakovčania sú na dolniakoch ako doma a naposledy okolité obce navštívili nedávno pri príležitosti osláv narodenia 190. výročia Jána Palárika a v máji majú zamierené do trnavského divadla, ktoré nesie meno po tomto národovcovi.

„Uskutoční sa v ňom slávnostné vyhlásenie súťaže Palárikovi nasledovníci a prezentácia knihy Ján Palárik Beskydov – milovník slovenského národa,“ doplnil informáciu Pavol Zemko, katolícky kňaz a predseda Haulíkovho inštitútu v Trnave a spolku Životnými cestami Jána Palárika, ktoré podujatie v divadle organizujú.