Tretie tajomstvo Malých Karpát: Provensálsko na svahoch

Vydané 4.8.2012 o 09.00, Darina Kvetanová

PEZINOK – Uprostred vinohradov nad mestom rastú okrem kvalitného viniča pre Slovensko neobvyklé druhy flóry. Táto časť Malých Karpát ľudí šokuje. Svahy Vladimíra Píša (52) majú totiž farbu Provensálska. Kraľuje im levanduľa.

Vladimír Píš uprostred svojho levanduľového raja. Foto: Darina Kvetanová

 

Stará hora, kde má vinár a vinohradník tridsaťárový pozemok, má výnimočnú klímu. V jej dolnej časti sa výborne darí Rizlingu vlašskému a Veltlínu zelenému, o pár metrov vyššie je však teplo ako v Stredomorí.

 

Záhadu odhalil sneh

„V zime som dole nameral mínus sedemnásť stupňov, tu hore bolo o šesť stupňov teplejšie. Práve snehová pokrývka ma upozornila na výnimočnosť týchto svahov. Sneh sa všade udržal, no tu sa okamžite roztopil,“ hovorí Vladimír Píš a stojí uprostred svojho raja.

 

Vysvetľuje mi, že za všetko môžu kamenné bridlice v pôde. Celý deň na ne svieti slnko a zahrieva ich. Teplo, ktoré absorbujú, potom dokážu odovzdať rastlinám. Vinič tu tri roky skúšal sadiť márne. Na vyprahnutej pôde sa mu nedarilo a vyschol. „A potom som si v Chorvátsku uvedomil podobnosť s týmto miestom. Tiež je vyprahnuté, no rastie tam flóra, ktorá sa mi veľmi páči. Preto som ju vyskúšal vysadiť tu, nad Pezinkom.“ A podarilo sa.

 

Záhrady s výnimočnou klímou si prišla pozrieť aj Renáta. Foto: Darina Kvetanová

 

Mandle a olivovníky

 

Prechádzame exotickou záhradou a zrazu zacítim kari korenie. Míňame oregano, rozmarín, ktorý v našich podmienkach počas zimy nevydrží, saturejku, ktorá chuťou a vôňou pripomína čierne korenie.

 

„Veľmi dobre sa tu darí figám a mandliam. Mám tu dokonca aj dva olivovníky, ktoré aj keď nerodia, zimy prežívajú.“ Nad všetkým však dominuje levanduľa. Ľudia, čo sa sem prišli pozrieť, sa fotia uprostred fialového mora.

 

Čítajte aj Prvé tajomstvo Malých Karpát: Z potoka sme vyryžovali zlato Druhé tajomstvo Malých Karpát: Kopec opradený legendami

Začiatok tohto leta bol však aj na ňu priteplý. Kvety má v porovnaní s minulým rokom menšie, pretože si redukuje sily, aby prežila. „Vetru a dažďu nerozkážeme,“ konštatuje s úsmevom pestovateľ, inak vyštudovaný chemik.

 

Figám sa tu darí dobre. Foto: Darina Kvetanová

 

Záhradu má hlavne pre potešenie, nerobí z nej žiaden biznis, akurát levanduľu predáva panej, ktorá má malý obchodík v meste. O svoj raj sa nejako neobvykle nestará, necháva ho v rukách počasia. Do budúcna má však sen. Chcel by tu dopestovať ešte subtropický ker akáciu perzskú. „Je veľmi medonosná, preto som zvedavý, aký med by z nej včielky doniesli.“

Podeľte sa s nami o váš názor!